Gestionnaire de cuisine, JS-9E170

TOUS LES POSTES DISPONIBLES
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Pour notre client, une entreprise de Victoriaville offrant des services d’hébergement pour aînés, nous recrutons un gestionnaire de cuisine. L’établissement offre à sa clientèle un milieu de vie agréable et sécuritaire, avec des services de restauration, de soins de santé et de loisirs de qualité. Le titulaire du poste sera responsable d’assurer une saine gestion de la cuisine ainsi qu’un encadrement et du support à l’équipe.

 

Tâches et responsabilités:

 

  • Recruter et embaucher le personnel en cuisine en collaboration avec la direction ;
  • Encadrer, coordonner et former l’équipe de cuisine dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments tout en favorisant le travail d’équipe ;
  • S’assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle ainsi que de la propreté de la cuisine ;
  • Effectuer les commandes des produits nécessaires à la production des menus ;
  • Optimiser les coûts des denrées et de main-d’œuvre en plus de superviser et contrôler l’inventaire ;
  •  Élaborer les menus sur cinq semaines et déterminer la dimension des portions ;
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;
  • Toute autre tâche connexe.

 

 

Qualifications requises :

 

  • Expérience pertinente de 3 à 5 années en cuisine d’établissement. Toute combinaison d’études et d’expérience jugée équivalente sera considérée.

 

Qualités exigées :

 

  • Excellent leadership ;
  • Esprit collaboratif ;
  • Bon communicateur ;
  • Rapidité d’exécution.

 

Conditions de travail :

 

  • Poste permanent et à temps plein ;
  • Poste situé à Victoriaville;
  • Horaire du lundi au vendredi de jour ;
  • Salaire et avantages concurrentiels.

 

Si vous désirez faire partie d’une organisation ayant à cœur sa clientèle ainsi que son personnel, faites-nous parvenir votre curriculum vitae, nous voulons vous connaitre !

 

Pour plus d’informations, communiquez avec Jacques Savard au 418-688-0880 poste 226 ou jsavard@cotepersonnel.com
visitez notre site web au
www.cotepersonnel.com

* Le genre masculin est utilisé comme générique, dans le seul but de ne pas alourdir le texte.
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